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biangbiang面

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授课方式随到随学/一对一授课/学会为止

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课程介绍

biangbiang面试陕西特色的面食之一,陕西自古面食做出了很多花样而biangbiang面就是其中之一,早些年人们在扯面的时候会用力在案板上拍打发出biangbiang的声音,故得名biangbiang面,biangbiang面做法也分油泼,干板,等多种做法,在陕西有一句话说的是“面条像裤带”说的就是biangbiang面也叫裤带面。biangbiang面的主要培训食材为面粉,肉臊子,油泼辣子等的制作,想学正宗陕西biangbiang面的朋友来青鸟餐饮学习,一对一教学,包教包会无限制学习时间,学会为止。

榆林biangbiang面利润分析

日销
150份
单价
10元/份日营业额1500元
食材成本4元/份
日总成本
600元
日利润
日营业额-日总成本=1500元-600元=900元
月利润日利润X30=900元X30=27000元
年利润
月利润X12=27000元X12=324000元
备注:房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。

榆林biangbiang面课程内容

1.讲述biangbiang面制作流程的理论知识。

2.介绍biangbiang面各种配料食材的作用以及选取技巧。

3.讲述biangbiang面各个配料食材之间的比例关系和所起作用。

4.师傅演示一碗成品的biangbiang面的完整制作流程,和面,拉面,煮面,肉臊子,素臊子,油泼干拌。

5.学员上手实操,师傅一旁指导。

6.学员反馈学习过程中遇到的问题,师傅进行解答并且给出最优解决方案。

7.学员学成后经过师傅品尝鉴别味道满意后方可出师。

榆林biangbiang面培训时间

上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习,学员随到随学,学习时间可自由调配(如:每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-7天左右,视个人学习能力而定。学习不限时间

我们承诺

1.不限时间学习

2.师傅手把手教学

3.提供长达三年的技术更新支持

4.售后保障,提供油泼辣子成品包装,肉臊子配方升级

套餐推荐

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