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陕西凉皮

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课程介绍

陕西凉皮为传统特色小吃之一,多使用小麦面粉制作,也有米粉或其他淀粉制作。一般凉拌食用(但在汉中地区,热食更为广泛),种类繁多,制作方法各异,调拌也各具特色,口味不同。凉皮历史久远,凉皮传说源于秦始皇时期,突现“筋”、“薄”、“细”、“穰”四大特色。“筋”,是说劲道,有嚼头;“薄”,是说蒸得薄; “细”,是说切得细;比较常见的种类有麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。

延安凉皮利润分析

日销200份
单价5元/份日营业额1000元
食材成本2元/份
日总成本
400元
日利润日营业额-日总成本=1000元-400元=600元
月利润日利润X30=600元X30=18000元
年利润月利润X12=18000元X12=216000元
备注:房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。

延安凉皮培训内容

1、延安凉皮培训--和面-醒面-洗面-沉面水-清面水-测浓度-蒸凉皮

2、延安凉皮培训--香辛料及调料了解认识

3、延安凉皮培训--运用温度计对辣椒油温把控

4、延安凉皮培训--凉皮调料水的配置

5、延安凉皮培训--凉皮蒜水的配制

6、延安凉皮培训--调凉皮做法

7、此上述延安凉皮培训内容包含普通凉皮和秘制凉皮做法,上述培训内容是标准的秘制凉皮培训内容,普通凉皮只不过是在此基础上删减了一些配料,适合家庭版制作。

延安凉皮培训优势

1、过硬的技术,多年经营小吃技术师傅,手把手教学,全套技术毫无保留。

2、我们为您提供更专业、更全面、更省钱的开店解决方案。师傅驻店指导,重要的是这些都是我们的学员享受的免费待遇。

3、免费提供给我们的学员,包括设备采购,店铺装修,营销方案,服务流程,成本控制指导。

4、优质的教学环境,先进的教学设备。

5、签订学习合同,包教会,学习技术有保障。

6、学员全程亲自动手,学校免费提供材料供学员反复练习,直到学员熟练掌握为止。





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线下学费:¥999

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