陕西凉皮
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陕西凉皮为传统特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作。一般凉拌食用(但在汉中地区，热食更为广泛)，种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同。凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，突现“筋”、“薄”、“细”、“穰”四大特色。“筋”，是说劲道，有嚼头;“薄”，是说蒸得薄; “细”，是说切得细;比较常见的种类有麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。
商洛凉皮利润分析
| 日销 | 200份 | 单价 | 5元/份 | 日营业额 | 1000元 |
| 食材成本 | 2元/份 | 日总成本 | 400元 | ||
| 日利润 | 日营业额-日总成本=1000元-400元=600元 | ||||
| 月利润 | 日利润X30=600元X30=18000元 | ||||
| 年利润 | 月利润X12=18000元X12=216000元 | ||||
| 备注：房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。 | |||||
商洛凉皮培训内容
1、商洛凉皮培训--和面-醒面-洗面-沉面水-清面水-测浓度-蒸凉皮
2、商洛凉皮培训--香辛料及调料了解认识
3、商洛凉皮培训--运用温度计对辣椒油温把控
4、商洛凉皮培训--凉皮调料水的配置
5、商洛凉皮培训--凉皮蒜水的配制
6、商洛凉皮培训--调凉皮做法
7、此上述商洛凉皮培训内容包含普通凉皮和秘制凉皮做法，上述培训内容是标准的秘制凉皮培训内容，普通凉皮只不过是在此基础上删减了一些配料，适合家庭版制作。
商洛凉皮培训优势
1、过硬的技术，多年经营小吃技术师傅，手把手教学，全套技术毫无保留。
2、我们为您提供更专业、更全面、更省钱的开店解决方案。师傅驻店指导，重要的是这些都是我们的学员享受的免费待遇。
3、免费提供给我们的学员，包括设备采购，店铺装修，营销方案，服务流程，成本控制指导。
4、优质的教学环境，先进的教学设备。
5、签订学习合同，包教会，学习技术有保障。
6、学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。
线下学费：￥999
