擀面皮
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授课方式随到随学/一对一授课/学会为止
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擀面皮是陕西特色的面食小吃之一，做法和陕西的凉皮做法差不多，但是皮子不同，吃起来会比陕西凉皮劲道一些，其用到的配料调料水配菜等都和陕西凉皮差不多，所以学习了擀面皮技术后，只要自己会蒸凉皮的话就相当于学会了两项小吃技术，擀面皮的技术难点在于辣子油的制作，面筋的制作，学起来不难3-5天即可完全掌握。
汉中擀面皮利润分析
| 日销 | 300份 | 单价 | 6元/份 | 日营业额 | 1800元 |
| 食材成本 | 2元/份 | 日总成本 | 600元 | ||
| 日利润 | 日营业额-日总成本=1800元-600元=1200元 | ||||
| 月利润 | 日利润X30=1200元X30=36000元 | ||||
| 年利润 | 月利润X12=36000元X12=432000元 | ||||
| 备注：房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。 | |||||
汉中擀面皮课程内容
1.首先师傅会讲解擀面皮的制作流程的理论知识，口述一碗合格的擀面皮的制作过程。
2.讲解擀面皮的选材以及所需配料主料的讲解以及起到的作用。
3.讲解擀面皮各种主料和配料之间的搭配关系，比例关系。
4.师傅上手实操，从面皮制作，到配料选取制作，到辣子油制作（重点）完整演示一遍。
5.学员亲手实操，首先培训面皮的制作，面皮制作熟练后培训配菜配料制作，最后最关键的一点辣子油的培训制作。
6.学员完整流程制作，时间把握关系培训，三者之间制作顺序调整以便更加高效率的出餐。
7.学员不断练习，提问，解决学习过程中遇到的各种问题，然后就可以出师了。
汉中擀面皮培训时间
上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配(如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的)，学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。学习不限时间
我们承诺
1.不限时间学习
2.师傅手把手教学
3.提供长达三年的技术更新支持
4.售后保障，提供油泼辣子成品包装，擀面皮真空包装供货。
线下学费：￥1280
线下学费：￥999
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